Da ist da noch die Frage: Wer steckt dahinter, bei wem verbringe ich die schönste
Zeit des Jahres?
Mein Name ist Josef Sauerborn, 1959 in Bendorf bei Koblenz geboren. Kurz nach der
Taufe muß mir jemand den Namen Plato gegeben haben, so
kennen mich die meisten. In meiner DNA ist ganz sicher verankert, dass ich mehr
Spaß an zwei oder drei statt an vier Rädern habe.
Die Neigung, immer wieder Herausforderungen zu suchen, könnte man als weitere
"Fehlfunktion" bezeichnen. Sie hat ihren bisherigen Höhepunkt in dem Wiederaufbau
dieser Mühle gefunden. In der Zeit vor dem "Mühlen-Virus" habe ich meine Brötchen
als selbständiger Personal-Trainer und Qualitätsmanager im Handel verdient.
Im Laufe der vergangenen Jahre wurden die Touren nach Südfrankreich immer häufiger
und intensiver. Irgendwann zog dann das Gefühl "Zuhause" dort hin.
Bei der langen Suche nach einer passenden Bleibe, bin ich dann im Sommer 2005
auf diese Mühle gestoßen - der Lebenstraum wird Realität.
